Description
Macéré puis élevé pendant une année en amphore gallo-romaine, ce vin blanc tannique se distingue par sa complexité et son caractère. La fermentation malolactique apporte douceur et gras, équilibrant ainsi l’acidité. Son profil aromatique intense et ses notes délicates révèlent l’essence même du terroir, avec des levures indigènes provenant de sa propre parcelle.
Ce vin est une expérience gustative riche et surprenante.
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