Description
Le Rye marseillais
Quel joli Rye de la part de Ferroni. Très riche en seigle (80% de l’assemblage), il est pourtant bien plus rond et moins amer que la plupart de ses collègues. Son vieillissement en fût de sherry lui a donné beaucoup de souplesse avant que le finish en chêne neuf ultra toasté ne lui apporte les épices habituelles. Une belle innovation, autant pour la dégustation que la mixo. Note: sur les épices, les agrumes, le bois et le caramel.
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