Description
Cépage dominant : Syrah
Région: RHONE NORD
Mode de culture: agriculture raisonnée
Venant de presque un hectare de syrah (âgée de 30 ans) situé sur la commune de Charnas, sur des sols granitiques.
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 3 remontages par jour.
Elevage : 1 an en fûts neutres de 5-6 vins.
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